felix 
Ines Gesund durch Ernährung
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Die 95-Jährige Gertrud starb in ihrem Sessel, in den sie sich vorher allein gesetzt hatte. Mit dem Laufen draußen war es in letzter Zeit schwer. In ihrer Wohnung kam sie, wenn auch langsam, noch ganz gut vorwärts. Medikamente brauchte sie eigentlich nicht. Bis vor kurzem versorgte sie noch liebevoll ihren Garten. Zwischen Radieschen, Möhren, Tomaten gab es kein Unkraut. Und die Jahre davor?: Demut, Freude an den Dingen, die sie tat, Respekt vor anderen Menschen und Respekt vor sich selbst.
Betrachten wir einfach mal, wie sich unsere Lebensumstände verändert haben, seit die Zivilisationskrankheiten so stark zunehmen.
Da haben hoch verarbeitete Lebensmittel Kartoffeln und Quark und Zwiebeln und frisches Gemüse fast vollständig verdrängt. Auch scheint die Großfamilie ausgestorben zu sein und der liebe Gott uns verlassen zu haben. Ernährung, Mentalität und Spiritualität haben jetzt andere Qualitäten. Vor 100 Jahren waren Diabetes, Bluthochdruck, Adipositas oder Alzheimer Ausnahmen.
Diese Seite ist ein Service Ihrer Vita-Apotheken.
Hier geht’s um Ernährung – aber nicht nur!
Vor allem geht’s hier um Gesundheit und wie sie bis ins hohe Alter erhalten bleibt.
Sterben wir heute noch an Altersschwäche?
Oder was ist eigentlich Altersschwäche?
Gibt es Altersschwäche überhaupt?
Oder sterben wir in 100% der Fälle an Krankheiten?
Können wir selbst beeinflussen, ob Krankheiten unserem Leben ein Ende bereiten und wie unsere letzten Jahre aussehen werden?
Welche Ernährung ist die richtige?
Vegan, Vegetarisch, Paleo, Atkins, Low Carb, ketogene Ernährung, Steinzeitdiät, clean eating Ayurveda Ernährung, Rohkost, Flexitarier, Frutarier, Slow Food, basische Ernährung, Omnivore Ernährung, Mazdaznanier, Peganer, Makrobiotiker, Pescetarier…
Die Liste ist lang und in jedem Begriff steckt ein Fünkchen Wahrheit. Die beste Ernährungsform ist zwar schon gefunden, doch in der breiten Masse nicht bekannt.
Wir sind hier der Meinung, dass Ernährung ganz bestimmte Substanzen in der richtigen Menge enthalten muss und ganz bestimmte Substanzen nicht enthalten darf. Welche das jeweils sind und wo sie zu finden sind, ist Inhalt dieser Homepage.
Diese Ernährung lehnt sich an die Orthomolekulare Medizin und an den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft an.
Sie hat eigentlich keinen Namen, noch nicht.
Sie ist die Ernährung unserer Zukunft. Nur mit ihr haben wir eine(!) – nicht nur gesundheitlich, sondern auch wirtschaftlich!
Wir müssen mehr Aufmerksamkeit in unsere Ernährung stecken, denn die Reparatur der Schäden durch falsche Ernährung sind kaum reparabel und bald nicht mehr finanzierbar.
Nicht alle Fette und nicht alle Kohlenhydrate sind gut oder schlecht.
Fleisch ist zwar mehr schlecht als gut, aber es komplett abzulehnen ist wahrscheinlich nicht nötig.
Tabletten sind nicht immer das, was man von ihnen denkt. Vitalstoffe gibt es auch in Arzneiform! Gemüse ist gut, je nach Quelle eventuell aber auch nicht gut.
Wie hoch der Wert spezieller Substanzen, die sich in unserer Nahrung befinden (hoffentlich befinden!), wirklich ist, kann der Verbraucher meist gar nicht richtig einschätzen.
Und nicht nur braucht jeder eine ganze Reihe von Substanzen auf jeden Fall, manch einer braucht auch ganz spezielle, die ein anderer nicht braucht.
Können wir genügend Vitalstoffe mit Nahrungsmitteln aufnehmen oder brauchen wir eine Ergänzung?
Unsere Ernährung besteht (meistens und hoffentlich!) aus Fetten, Kohlenhydraten, Fleisch, Obst und Gemüse. Was davon ist gut für uns, was nicht. Sind alle kohlenhydratreichen Lebensmittel schlecht, ist jedes Obst gut?
Lebensmittel auf diese Weise zu unterscheiden und im Großen und Ganzen richtig bewerten zu können, ist besser als Anhänger einer dieser Ernährungsformen zu sein.
Vegetarisch kann auch schlecht sein. Puddingvegetarier.
Uns schon geht’s los:
Was ist Eiweiß? Was sind Aminosäuren? Welche Quellen gibt es neben Fleisch noch? Wozu brauche ich so was?
Macht Fett fett?
Machen Kohlenhydrate fett und wenn, warum?
Gibt es gute und schlechte Kohlenhydrate und Fette? Liefern die nur Energie oder haben die auch Wirkungen?
Und Gemüse? Gemüse heißt irre viele Vitalstoffe, heißt Ballaststoffe, heißt Wasser.
Was bringt uns Respekt?
Was bringt uns Demut?
Was bringt uns Zwischenmenschlichkeit?
Was bringt uns Gott?
Wenn auch in besonderem Maße und vordergründig und grundsätzlich Ernährung unsere Biochemie beeinflusst, so ist es doch nicht nur die Ernährung allein.
Respekt und Demut, die Interaktion mit anderen Menschen und auch der Glaube an Gott lösen in uns die Produktion von Hormonen aus. Andererseits natürlich können Hormone auch nur produziert werden, wenn deren Ausgangsstoffe in unserer Nahrung enthalten waren.
Das sind die Fragen und Gedanken, mit denen wir uns hier beschäftigen.
Gesundheit ist ganzheitlich.
Sie kann durch Chemie kaum repariert werden.
Wir erhalten sie, wenn unsere biochemischen Vorgänge korrekt ablaufen.